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Programme d'études

                      sculpture sur fruits et Légumes

5-Journée des fruits et légumes à découper Curriculum Cours

Jour 1
Le premier jour de votre formation, vous allez découvrir la façon de bien tenir le couteau et d'apprendre différentes techniques utilisant des angles différents. Cela vous donnera les compétences nécessaires pour vous aider à sculpter les choses que vous voulez créer. Vous serez également tout apprendre sur les différents angles nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats.

Vous apprendrez à tailler 4 fleurs différentes et 3 types différents de feuilles sur votre premier jour. Vous aurez à apprendre comment créer des roses de peau de la tomate, les tulipes, fleurs de lotus et de fleurs de gingembre. Vous serez en utilisant des carottes, des concombres, tomates, onoins printemps, et les piments et les aubergines, les petits très petits sur votre premier jour.

Jour 2
sculpture Plus sur le deuxième jour et l'affûtage de vos compétences. Vous travaillerez avec des radis et de squash, de créer un dahlia, à long folia, doknin, et les fleurs de gloire du matin.

Jour 3

Lorsque vous arrivez à trois jours, vous apprendrez comment se tailler la papaye, de courge, courge et blanc. Vous allez créer une rose, fleur de jasmin, de tournesol, étoile et fleurs imaginaires sur trois jours.

Jour 4
Le quatrième jour, vous allez travailler avec la pastèque, dolique, et la racine de taro. Vous allez créer une orchidée, plats de service, et le poisson

Jour 5
Le cinquième jour vous allez travailler avec de la courge, melon miel, et la papaye.Vous sculpter des oiseaux, des grenouilles, des poissons, des logos. C'est un jour très spécial que vous devriez avoir quelques bonnes compétences sculpture maintenant, et vous obtenez de travailler sur une fleur de signature WAN.

Si vous voulez apprendre les arts de la sculpture beaucoup plus en détail et que vous voulez apprendre à créer des navires desservant plus, centres de table, animaux, oiseaux, poissons, fleurs et complexes, alors vous devez vous inscrire à une des classes intermédiaires, et avancés les classes. C'est là que vous apprendrez à utiliser vos nouvelles connaissances pour créer de nombreuses sculptures plus belles.

Si vous avez avant l'expérience et la sculpture sont intéressés à en apprendre des types spécifiques de la sculpture, alors vous devriez vous inscrire à l'Académie Siam Sculpture et nous nous assurerons que vous obtenez sur une base individuelle attention nécessaire pour apprendre toutes les compétences dont vous avez spécifiquement après. Nous allons accueillir tous les niveaux et tous les intérêts.

Voici une liste de ce qui est offert à l'Académie Siam:

- 1 semaine de cours débutant (détaillé ci-dessus) 25 heures au total dans les 5 jours de formation.

- Cours quotidiens

- Cours privés

Formation sur place pour votre personnel ou de groupe dans plusieurs pays -

Contactez Larry Hertz à: larry@siamcarvingacademy.com pour plus d'informations

Qu'est-ce que vous gagnerez d'apprendre à sculpter fruits et légumes correctement?

De nombreux hôtels, écoles culinaires, les traiteurs, les clubs de pays, des navires de croisière et restaurants raffinés ont remarqué une plus grande demande pour les fruits et légumes tailler de leurs clients. Cela signifie qu'il ya des postes ouverts pour ceux qui posess les compétences nécessaires pour se tailler de belles maîtresses, servant des navires, des animaux, oiseaux, poissons, et un tableau de fleurs. C'est ce que le marché commence à la demande, et avec les compétences nécessaires, vous pouvez entrer dans une de ces positions ouvertes.

** Remarque: Certains fruits et légumes ne sont disponibles que lorsque c'est la saison, et l'on peut varier ce que chaque élève est enseigné.

 

 Metier de stylisme culinaire

Nouveau "Formation Privée", première formation au métier de styliste culinaire !!

 

 

 

Pour recevoir votre bulletin d’inscription à la formation de la rentrée 2011 qui se tiendra,

Du 29 Novembre au 8 Décembre, CONTACT: 06 11 26 03 16  ( cadeaux de bienvenue si vous allez de la part de GUIEBI Joseph) restogourmand

Clôture des inscriptions le 16 Novembre 2011

 

Découvrez LE métier de styliste culinaire

Une journée avec la styliste culinaire, Isabel Brancq Lepage

Vous rêvez de devenir styliste culinaire ou de passer 8 jours sur le terrain avec des professionnels de la photo, de la cuisine et du stylisme pour comprendre ces métiers ?

"Formations Privées" vous propose 8 jours de cours et d'échanges avec des stylistes culinaire, cuisiniers et photographes reconnus : Fred Chesneau, Fabrice Veigas, Gwénaël Quantin Jimmy Delpire, Isabel Brancq Lepage ...

Et si votre passion devenait votre métier ?

Le but de cette formation professionnelle unique est de vous permettre de savoir si vous êtes faits pour ce métier grâce à des cours de cuisine, de stylisme culinaire, la réalisation de votre première photo en tant que "styliste" et un bilan personnel avec Isabel Brancq Lepage et Anne Lepiniec.

Les candidats à cette formation privée sont sélectionnés sur CV et lettre de motivation. les groupes sont de 6 personnes maximum, 1 session de 2x 4 jours par trimestre : juillet/octobre/décembre 2011.

Cette formation payante peut-être prise en charge par les organismes tel le Fongecif, coût de la formation 2x1850 euros + 280 euros de frais d'inscription et de dossier.

Appelez le 06 - 11 - 26 - 03 - 16 pour recevoir votre bulletin d’inscription et le calendrier des formations Approfondissez, par la suite, vos connaissances avec les autres formations de "Formations Privées".

                                                         Les références du styliste

Une journée avec la styliste culinaire, Isabel Brancq Lepage 
  • formation privée de 3 jours pour
    réaliser un book de 4 photos, coaché
    par un photographe culinaire et
    une styliste culinaires,
  • formation privée de 5 jours de cours
    de stylisme culinaire pour la photo et
    la vidéo,
  • formation privée de 5 jours de cours                    
    de cuisine,
  • formation privée de 5 jours de cours
    de design culinaire,
  • Faire son propre livre de cuisine,
    assisté par une auteur et
    styliste culinaire. (devis sur demande)

Pour recevoir votre bulletin d’inscription et le calendrier des formations,:06 - 11 - 26 - 03 - 16.ou sur le contact du site

 

 

 

Initiation culinaire
chef stéphane Blanchet 
Plaquette formation professionnelle PDF[1].pd

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